Lemon Cheesecake (serves 5–6)

Limonlu cheesecake, Maride'nin en ferah ve dengeli lezzetlerinden. Bodrum Konacık'taki mutfağımızda altın sarısı çıtır bisküvi tabanı üzerine ipeksi, yoğun kremsi cheesecake dolgusu yerleştirilir; üzeri taze sıkılmış limonlardan hazırlanan el yapımı sosla kaplanır.

Limon kabuğu rendesinin canlandırıcı aroması ve taze limon sosunun mayhoşluğu, cheesecake'in zengin kremsi yapısını hafifletir. Sonuç: ne çok ağır ne fazla tatlı, ferah ve dengeli bir lezzet. New York usulü yoğun cheesecake sevenler için bile dengeli bir alternatif.

5-6 kişilik sunumuyla doğum günleri, ev davetleri ve özel kutlamalar için idealdir. Tamamen el yapımı ve katkısızdır; hazır karışım, jelatin tabanlı dolgu veya yapay aroma kullanılmaz.

Bodrum'da cheesecake veya limonlu cheesecake arayanlar Konacık merkezdeki kafemizden temin edebilir. Daha kalabalık sofralar için 8-9 kişilik boyumuz da mevcuttur. Özel günler için önceden sipariş vermeniz yeterli.