Maride Cafe
Blog & Rehber
Pasta seçimi, doğum günü önerileri, Bodrum'da yemek kültürü ve daha fazlası.
Fransız Pastacılığı
Fransız Entremet Nedir? Katmanlı Pastacılığın İncelikleri
Fransız pastacılığının en zarif ürünlerinden biri olan entremet; mousse, meyve dolgusu, krema, kek ve çıtır katman gibi farklı bileşenleri tek bir tatlıda buluşturur. Entremet’nin yapısını, katmanların görevlerini ve Maride İmza Seçkisi’ndeki modern yorumlarımızı keşfedin.
22 Eylül 2026 · 8 dk okuma
Fransız Pastacılığı
Pâte à Choux’nun Hikâyesi: Ekler ve Profiterol
Yüzyıllar içinde gelişerek Fransız pastacılığının temel hamurlarından birine dönüşen pâte à choux’nun tarihini ve Maride’de hazırladığımız ekler ile profiterolün inceliklerini keşfedin.
10 Eylül 2026 · 10 dk okuma